Скорей всего все равно придется снимать. Если ты собрался скинуть патрубок, то на мой взгляд тоже не самая лучшая идея, т.к соединения патрубков очень часто после снятия\монтажа начинают сопливить. Но у тебя по идее проблем с запчастями нет и если что возьмешь уплотнительную резинку с другого патрубка))
Так а как по другому поменять термостат? В любом случае патрубки нужно снимать